【别名】橄榄子，白榄，黄榄果。
【药用部位】果实和种子类
【成份】含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、复合维生素，并含滨蒿内酯、没食子酸等。种子含挥发油，油中含香树脂醇等;种仁含多种脂肪酸，油酸是主要成分，还含己酸、辛酸、癸酸、月桂酸、肉豆蔻酸、硬脂酸、棕榈酸、亚麻酸和十八碳二烯酸。青果水提液具抗乙肝表面抗原（HBsAg）作用;青果能兴奋唾液腺、增加唾液分泌从而起助消化作用。
青果也是橄榄的别名，在中医领域中被称肺胃之果，拥有着多重功效。具有清热解毒、解渴生津的疗效，对于一些事物中毒有很好的解毒效果，对于一些咳嗽治疗效果更是佳。
青果与肉类炖汤作为保健饮料有舒筋活络功效。青果，又称“橄榄”因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名。我国南方及西南各地多有生产，主产广东、广西、福建、云南、四川等地。秋季果实成熟时采收，洗净。鲜用或晒干，打碎生用。
青果形状：实纺锤形，两端钝尖，长2.5～4cm，直径1～1.5cm。表面棕黄色或黑褐色，有不规则皱纹。果肉灰棕色或棕褐色，质硬。果核梭形，暗红棕色，具纵棱;内分3室，各有种子1粒。果肉味涩，久嚼微甜。